概要
本日はSDGs活動に取り組む建設企業のリリースニュースをとりあげます。北海道札幌市の株式会社創伸建設（以下、創伸建設）が異業種のスクラムでフードロス削減する活動を見つめます。
冷凍パン自動販売機【2号機】を札幌市内シェアオフィスに設置
株式会社創伸建設（本社：北海道札幌市、代表：岡田 吉伸）は、パンの製造販売を行う株式会社どんぐり（本社：北海道札幌市、代表：野尻 雅之 以下、どんぐり）の閉店時店頭にある商品をお買い求めいただける冷凍パンの自動販売機を、2023年2月9日(木)より、札幌市内のシェアオフィスBYYARD（運営会社：株式会社FULLCOMMISSION、北海道札幌市、代表：山崎 明信）に設置致しました。
シェアオフィス利用者のみならず、一般の通行人の方もお買い求めいただけます。
創伸建設では、自社建設現場への設置と合わせ、建設現場以外にも展開することで、本事業の認知度向上と建設業のイメージアップを図り、さらなるフードロス削減にも取り組みます。
本事業の背景
創伸建設では、「建設業のイメージアップ、建設現場の可能性や価値を高め、建設現場をもっと身近な場所にしたい」との想いから、2022年8月より、どんぐりとタッグを組み、創伸建設の建設現場にて、どんぐりの閉店時商品を冷凍し詰め合わせた「もったいないBOX」を販売してまいりました。
設置以来約半年間で累計約2,000箱（パン6,000個）以上を販売し、現場従事者や地域のみなさまにおいしく健康的なパンを提供するとともに、フードロス削減に貢献してまいりました。
このたび、株式会社FULLCOMMISSIONが運営するシェアオフィス「BYYARD」（バイヤード）が本事業や創伸建設の想いに共感し、2台目となる自販機を当シェアオフィス１Fに設置致しました。
2号機設置の目的
(1) 創伸建設の建設現場への設置と合わせ、建設現場以外の場所へ展開することで、本事業の認知度向上と建設業のイメージアップを図り、さらなるフードロス削減に取り組みます。
(2) 「挑戦する人が集い、拡大することを支援する共創型ワークプレイス」をコンセプトとしたBYYARDに本自販機を設置することで、そのコンセプトに共感し集う人、企業に本事業を知っていただき、北海道・札幌の輪を広げ、新たな挑戦や共創につなげます。
(3) BYYARDを利用する多忙なビジネスパーソン、起業・スタートアップを目指す学生や若手起業家に、温めるだけで、手軽に召し上がれるおいしく健康的なパンを提供します。
もったいないBOX概要
もったいないBOXは２種類（パンの種類ランダムに3個入り、どんぐりを代表するちくわパン3個入り）を各500円でお買い求めいただけます。
設置場所
北海道札幌市中央区北5条西11丁目15-4 BYYARD ビル1F
https://www.byyard.jp/
設置時期
2022年2月9日より
おわりに
コロナ禍を経て、販路として冷凍自販機の設置が京都市内でもお馴染みの街の風景になっています。
自販機での販売のメリットは、非接触、24時間営業以外に次のようなメリットが考えられます。
・無人で販売できるので人件費を削減できること
・商品の補充が簡単にできるように開発されているため、誰でも対応ができること
・認知度の拡大と新しい顧客層の開拓ができること
・さまざまな種類のキャッシュレス決済に対応できる機種を選べば、販売機会を増やせる
・利便性が高いため、価格が高い商品でも購入ハードルが下がる傾向がある
そして、冷凍販売にすれば賞味期限が長くなり、食品ロスを削減しながら売上を底上げできる。
また、2021年6月1日の食品衛生法改正により、自販機での取り扱い規定が一部緩和されたため、自販機ビジネスは進めやすくなっています。販売機内での調理を必要としない冷凍食品を補充するだけの自販機は、厚生労働省の「食品衛生申請等システム」から設置の申請をすることも可能になっているそうです。そして、補助金の中には自販機導入に使えるものもあります。
■事業再構築補助金
ウィズコロナ時代の経済社会の変化に対応するため、飲食店を含む中小企業の事業再構築を支援する補助金。
■小規模事業者持続化補助金
飲食店を含む小規模事業者等の地道な販路開拓等の取り組みや、業務効率化の取り組みを支援する補助金。
地域や立地、商品により出せる売上・利益に違いはあるものの、冷凍自販機の設置は、長引くコロナ禍、慢性的な人材不足により発生している課題解決にも役立つと期待できる販路チャンネルに成長しつつある。そこに着眼した異業種たちのスクラムは、SDGsの一環として新たな活気を北の大地から放っている。
□株式会社創伸建設
事業内容：総合建設業
官庁・民間建築工事（新築・改修）等の企画提案、設計、施工
代表者：代表取締役 岡田 吉伸
所在地：札幌市豊平区月寒東４条18丁目2-6
設立：1990年
URL：https://k-soushin.co.jp/
□株式会社どんぐり
https://www.donguri-bake.co.jp/
□株式会社FULLCOMMISSION
https://f-commission.com/
